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APERITIVOS

Ensaladilla rusa con ventresca y mejillones  en aloe vera de Vixvital con vermut rojo de Vermut Zecchini

Alacachofa al carbón con ajoblanco de semillas de calabaza de Los Anzi’s con #VermutZecchini.

Escabeche casero de foie de pato de Malvasía con frutos secos con Pedro Ximénez ecológico de Bodegas Robles

PRINCIPALES

Viera risolada con guacamole y mayonesa de lima y Aceite de Coral con Verdejo de #BodegasRobles

Garganelli de DeSpelta: La Espelta y La Sal SL con Verdejo de Bodegas Robles.

Lomo de vaca gallega de Albucor: Selección de Carnes al carbón con patatitas confitadas con Amontillado de Bodegas Robles.

POSTRE

Tarta de almendra de A Tarte con Pedro Ximenez de Bodegas Robles.